Wie viel Koffein steckt in Earl Grey Tee? Ein fundierter Überblick

Earl Grey ist kein eigener Tee im botanischen Sinne, sondern ein aromatisierter Schwarztee. Das charakteristische Merkmal ist das Aroma der Bergamotte, einer Zitrusfrucht, die dem Tee seine frische, leicht herbe Zitrusnote verleiht.

Die Basis von Earl Grey besteht fast immer aus klassischem Schwarztee. Häufig verwendete Sorten sind:

• Ceylon-Tee (Sri Lanka) – eher ausgewogen und frisch
  
• Assam-Tee (Indien) – kräftiger, malziger Charakter
  
• seltener Darjeeling-Anteile oder chinesische Schwarztees
  

Wichtig für das Verständnis:

Das Koffein im Earl Grey stammt ausschließlich aus dem Schwarztee, nicht aus der Bergamotte. Das Aroma beeinflusst Geschmack und Wahrnehmung, aber nicht den physiologischen Koffeingehalt.

Historisch geht der Name Earl Grey auf Charles Grey, den britischen Premierminister des 19. Jahrhunderts, zurück. Die genaue Entstehungsgeschichte ist zwar nicht eindeutig belegt, doch Earl Grey entwickelte sich schnell zu einem festen Bestandteil der britischen Teekultur.

Ja – Earl Grey enthält Koffein. Da er auf Schwarztee basiert, gehört er zu den koffeinhaltigen Teesorten.

Im Durchschnitt enthält eine Tasse Earl Grey:

• ca. 40–60 mg Koffein pro Tasse (200–250 ml)
  

Damit liegt Earl Grey:

• unter Kaffee (meist 80–120 mg pro Tasse),
  
• auf einem ähnlichen Niveau wie klassischer Schwarztee,
  
• deutlich über Grüntee, der meist 20–40 mg enthält.

Ein wichtiger Punkt für die Einordnung:

Koffein aus Tee wirkt oft gleichmäßiger und weniger „nervös“ als aus Kaffee. Das liegt an der Kombination aus Koffein und L-Theanin, einer natürlichen Aminosäure im Teeblatt, die die stimulierende Wirkung abmildert.

Viele Menschen empfinden Earl Grey daher als:

• wach machend,
  
• aber weniger hektisch als Kaffee.

Wichtig: Auch wenn Earl Grey oft „leichter“ wirkt, ist er nicht koffeinfrei und daher für sehr koffeinsensible Personen oder den späten Abend nur eingeschränkt geeignet.

Der genaue Koffeingehalt von Earl Grey ist nicht fix, sondern variiert je nach Teebasis, Blattgrad und Zubereitung. Dennoch lassen sich realistische Richtwerte angeben.

Durchschnittliche Koffeinwerte im Überblick

Warum diese Schwankungen normal sind

Der Koffeingehalt hängt unter anderem ab von:

• der verwendeten Schwarztee-Sorte,
• der Blattgröße (ganze Blätter vs. gebrochene Tees),
• der Dosierung,
• der Ziehzeit und Wassertemperatur.

Deshalb können zwei Earl-Grey-Tees trotz gleichen Namens spürbar unterschiedlich wirken.

Der Koffeingehalt von Earl Grey ist kein fixer Wert. Er hängt von mehreren Faktoren ab, die im Alltag oft unterschätzt werden. Genau deshalb kann derselbe Tee bei unterschiedlichen Personen oder Zubereitungen sehr verschieden wirken.

Teebasis und Mischung

Nicht jeder Earl Grey basiert auf derselben Schwarztee-Grundlage:

• Assam-lastige Blends enthalten meist mehr Koffein
• Ceylon-basierte Earl Greys liegen im mittleren Bereich
• Mischungen mit vielen jungen Blattknospen („Tips“) können ebenfalls koffeinstärker sein

Blattgrad (lose Blätter vs. Teebeutel)

• Gebrochene Tees / Teebeutel geben Koffein schneller ab
• Ganze, lose Teeblätter extrahieren langsamer und oft gleichmäßiger

Das erklärt, warum Earl Grey aus dem Teebeutel häufig „stärker kickt“ als loser Tee, selbst bei gleicher Menge.

Ziehzeit und Wassertemperatur

Einer der wichtigsten Hebel:

• kurze Ziehzeit (2–3 Minuten) → deutlich weniger Koffein
• lange Ziehzeit (4–5 Minuten) → spürbar mehr Koffein
• sehr heißes Wasser (nahe 100 °C) verstärkt die Extraktion zusätzlich

Wer Earl Grey liebt, aber empfindlich auf Koffein reagiert, kann hier gezielt steuern.

Viele Menschen berichten, dass Earl Grey zwar wach macht, aber nicht so „nervös“ oder hektisch wirkt wie Kaffee. Das ist keine Einbildung.

Der Grund liegt in der Kombination aus:

• Koffein
• L-Theanin, einer natürlichen Aminosäure im Teeblatt

L-Theanin wirkt beruhigend auf das Nervensystem und verlangsamt die Aufnahme des Koffeins. Dadurch entsteht ein gleichmäßigeres Wachheitsgefühl, weniger Zittern und weniger abruptes „Auf und Ab“.

Gerade bei Earl Grey kommt hinzu, dass die Bergamotte-Note sensorisch als erfrischend wahrgenommen wird. Das kann den Tee mental wacher erscheinen lassen, obwohl der tatsächliche Koffeingehalt nicht höher ist als bei anderem Schwarztee.

Das macht Earl Grey für viele zur beliebten Alternative zum Nachmittagskaffee.

Entkoffeinierter Earl Grey

• enthält meist nur 2–5 mg Koffein pro Tasse
• nicht komplett koffeinfrei, aber deutlich reduziert
• Geschmack oft etwas milder, je nach Entkoffeinierungsverfahren

Earl Grey auf Grüntee-Basis

• 20–40 mg Koffein, also etwa halb so viel wie klassischer Earl Grey
• oft frischer, leichter Geschmack
• gute Option für den Nachmittag

Rooibos Earl Grey (koffeinfrei)

• 0 mg Koffein
• technisch kein Tee, sondern Kräuteraufguss
• sehr gut geeignet für abends oder für koffeinsensible Personen

Earl Grey ist ein klassischer Schwarztee mit Bergamotte-Aroma und enthält damit spürbar Koffein. In der Praxis liegen die meisten Varianten bei etwa 40–60 mg Koffein pro Tasse, abhängig von Teebasis, Blattgrad und Zubereitung.

Wichtig ist die richtige Einordnung:

• Earl Grey ist nicht so stark wie Kaffee,
• wirkt aber oft gleichmäßiger und sanfter,
• und eignet sich besonders gut für Vormittag und frühen Nachmittag.

Wer empfindlich auf Koffein reagiert oder Earl Grey auch später am Tag genießen möchte, kann gezielt steuern: Eine kürzere Ziehzeit, geringere Dosierung, oder der Griff zu entkoffeinierten bzw. koffeinfreien Varianten.

Unterm Strich gilt:
Earl Grey ist kein „Wachmacher um jeden Preis“, sondern ein ausgewogener Tee, der Genuss und Wirkung gut miteinander verbindet – sofern man ihn bewusst zubereitet.